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株式会社倉敷国際ホテル（本社：岡山県倉敷市、代表取締役：鳥生 雅夫）が直営する料理旅館「鶴形（つるがた）」は、日本航空株式会社（以下、JAL）の地域プロモーション活動「新・JAPAN PROJECT」において、JAL国内線ファーストクラスの機内食を監修します。2018年1月1日より1か月にわたり、地元食材の良さを活かしたメニューで、岡山の「食」の魅力をアピールします。
1.JAL「新・JAPAN PROJECT」 岡山県倉敷市
JALが地域と連携する、地域プロモーション「新・JAPAN PROJECT」において、2018年1月は岡山県倉敷市を中心とした高梁川流域を特集。国内線ファーストクラスの機内食では、農林水産省地理的表示（ＧＩ）保護制度登録の倉敷市産「連島牛蒡」、出荷量日本一の岡山県産「黄ニラ」、星空の町で有名な美星町産「美星豚」など地元の食材を使った「食」の魅力のPRを、機内誌「SKYWARD」英語記事では倉敷市を中心とした高梁川流域の魅力を発信し、観光振興を図ります。
詳細はこちら http://www.jal.co.jp/japan/chiiki/
機内食（イメージ）
（写真提供：日本航空株式会社）
「鶴形」プロデュース 機内食概要
| 対象クラス | JAL国内線ファーストクラス（夕食） |
|---|---|
| 対象便 | 17:00以降の出発便（沖縄便は18:00以降の到着便） |
| 対象期間 | 2018年1月1日～31日 上旬・中旬・下旬でそれぞれのメニューをご用意いたします。 |
2.料理旅館「鶴形」
岡山県倉敷市の倉敷美観地区にある、倉敷国際ホテル直営の料理旅館です。重要文化財の指定を受けている大原邸・大橋邸と並んで倉敷で最も古く歴史のある建物のひとつで、江戸中期町屋の厨子二階造りの風格ある構えを今に留めています。料理長の甲谷省治（かんがい しょうじ）が厳選した山海の食材をふんだんに用いた会席料理が人気です。
（左）料理旅館「鶴形」外観、（右）料理長 甲谷省治
参考資料
株式会社倉敷国際ホテル 会社概要
| 社名 | 株式会社倉敷国際ホテル |
|---|---|
| 本社所在地 | 岡山県倉敷市中央1丁目1番44号 |
| 代表者 | 代表取締役 鳥生 雅夫 |
| 創業 | 1963年 12月1日 |
| 資本金 | 4億5千万円 |
| 事業内容 | 宿泊施設・飲食施設の経営 |
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